Annonse: Frognerseteren Restaurant

Walter inviterer til sildefest

Walter Kieliger tilbyr sildebord i Galleriet i underetasjen på Frognerseteren Restaurant torsdag 17. august klokken 18.

Hva med å avslutte sommeren med en utsøkt sildebuffet – og et lite kåseri om ekte Oslo-øl? Walter inviterer til en intim og eksklusiv opplevelse!

Nordre Aker Budstikke
Nordre Aker Budstikke

Publisert:

Sist oppdatert: 01.08.2017 kl 17:46

Restaurantsjef Walter Kieliger skuer utover Oslo. Han kan se langt, og selv om han ikke kan se helt til Sverige eller til vestlandet, er det nettopp svensker og vestlendinger han kommer inn på.

Walter har nemlig lyst til å starte opp en ny tradisjon på sin kjære Frognerseteren Restaurant. Han vil slå et slag for sild og inviterer til stort sildebord torsdag 17. august.

– Det blir en skikkelig sommerferieavslutning. Da åpner vi kjelleren og lager til et stort sildebord i rustikke omgivelser, sier restaurantsjefen.

Kjelleren han snakker om, er helt nyinnredet og oppusset. Den ligger i etasjen under rommet som kalles Skjenkestua. Det sjarmerende kjellerlokalet har fått navnet Galleriet. Til å ligge i kjelleren, har det nemlig både godt lys fra store vinduer – og en flott utsikt over byen.

Galleriet er klart for sildebord.

Vil låne tradisjonen

Walter er litt misunnelig på både svensker og vestlendinger når han snakker om sild.

– Oslo har ikke noen sildetradisjon, og det er nok fordi forekomsten ikke er så stor her. Men sild er, og har vært, en stor vare i det norske kjøkkenet, særlig på vestlandet, for eksempel i Haugesund, sier han. – Og svenskene har jo også sine tradisjoner, med sildebord og krepselag. Vi burde ha flere slike mattradisjoner her i Oslo!

– Det har vært litt undervurdert hva du kan gjøre med sild. Silda er en fet fisk som også er sunn. Om sommeren er den veldig god og smaksrik, og den er lett fordøyelig, sier Walter, som ser for seg en buffet med røkt sild, fersk sild, lakesild, tomatsild, sherrysild, kryddersild…, og mye mer sild!

– Det blir et omfattende sildebord, sier han.

Oslo-øl til silden

Sildefesten starter opp med en dose ølkultur og -historie.

– Ja, for å nyte all denne gode silden har vi invitert et bryggeri til å holde et lite kåseri om ølet, sier Walter.

Restaurantsjefen vil naturligvis selv også være på plass, og da vil det helt sikkert bli tid for litt lokal Frognerseter-historie også. Den ærverdige restauranten fylte i fjor 125 år.

Vær tidlig ute!

Lokalet i kjelleren, Galleriet, rommer opptil 40 personer, så her er det lurt å være tidlig ute hvis du har lyst til å sikre deg plass torsdag 17. august.

Ta kontakt på tlf 22 92 40 40.

Pris: Sildebuffet med drikke: Kr 750,- pr person.

Tid: Torsdag 17. august klokken 18

Sted: Frognerseteren Restaurant, Galleriet i kjelleretasjen

LES OGSÅ: Frognerseteren Restaurant 125 år (annonse)

Dette nettstedet bruker cookies

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

En informasjonskapsel er en mekanisme der din nettleser kan ta vare på informasjon den får fra nettsider, for så å sende disse tilbake til nettsidene igjen senere. Dette gjøres automatisk uten at brukeren trenger å tenke på det.

Informasjonskapslene kan ha flere funksjoner, for eksempel å holde rede på innstillinger, hvilken bruker du er logget inn som, hva du har tilgang til, hjelp til å sørge for at du får tilsendt riktig innhold, sporing av annonsevisninger og annet.

Informasjonskapsler gjør det mulig å holde rede på slike innstillinger og annet over tid, slik at informasjonen er lettere tilgjengelig ved gjentatte besøk til nettstedet. Informasjonskapslene brukes også til midlertidig håndtering av brukerspesifikk informasjon når man besøker forskjellige deler av samme nettsted.

To eksempler fra de mange funkjsonene nettstedet bruker informasjonskapsler for å vedlikeholde: Én informasjonskapsel brukes for å huske innstilling for lydstyrke på videoavspilleren, en annen brukes for å huske om du har krysset vekk denne boksen med informasjon, slik at du ikke trenger å se den igjen neste gang du besøker dette nettstedet fra samme enhet som du bruker nå.

Informasjonskapsler lagres automatisk av nettleseren din som små tekstfiler på din datamaskin. Du kan selv endre innstillinger for hvordan informasjonskapsler skal håndteres i din nettleser.

Informasjonskapsler kan leveres av alle typer innhold på nettstedet, både tekstsider, bilder og annet. Informasjonskapslene sendes kun tilbake til det nettstedet du fikk dem fra, ikke til andre nettsteder.

Mange nettsteder, dette inkludert, fungerer ikke som de skal dersom du ikke tillater bruk av informasjonskapsler.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å håndtere tre nivåer av funksjonalitet:

Kritiske informasjonskapsler brukes til å holde rede på brukerinformasjon, tilgang, personlige innstillinger og annet. Uten disse fungerer ikke nettstedet som det skal.

Analyse-informasjonskapsler brukes for å holde rede på trafikk på nettstedet, hvilke deler av det som er mest populært, hvilke deler som brukes mest og annet. Deler av disse er tredjepart informasjonskaplser levert av eksterne tjenesteleverandører. Informasjonskapsler for analytisk funksjon brukes for å forbedre nettstedet (som er under stadig utvikling), men disse er ikke kritiske for nettstedets funksjonalitet.

Annonse-informasjonskapsler brukes av interne og tredjeparts annonsesystemer for å holde oversikt over og spore visninger av annonser.

Det er lovpålagt krav om at denne informasjonen gjøres tilgjengelig for deg som bruker av nettsteder som benytter slike informasjonskapsler.

NewsFlow - Thin AS

Dette nettstedet bruker cookies.