«Årets restauratør 2016» :

Kan bli Jørn fra Disen

Kan bli Jørn fra Disen

KOKK: Selv kokk, Jørn Lie fra Disen, her foran restauranten Vaaghals. FOTO: Morten Holt, magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no/ARKIV NORDRE AKER BUDSTIKKE

Jørn Lie kan bli «Årets restauratør 2016» i Norge. Kriteriene? Måltidsopplevelse, konseptgjennomføring, kundetilfredshet, ansvarlig drift, ansvarlig ledelse og samfunnsansvar.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
03.03.2016 kl 17:17

DISEN/OSLO: Det er NHO Reiseliv som deler ut prisen i samarbeid med Norsk hotellhøgskole.

Prisen ble innstiftet i 2006, da i et samarbeid mellom Horeca og NHO Reiseliv, og ble sist delt ut i forbindelse med Smak-messen på Norges Varemesse i 2011 - les mer i bransjens eget blad Horecanytt.no.

Den siste som ble tildelt prisen «Årets restauratør» var Bent Stiansen - i 2011.

Tre personer er nominert: Jørn Lie, Roar Hildonen (To rom og kjøkken - i Trondheim), og Tom Victor Gausdal (Strand Restaurant - Bærum.)

– Jørn Lie er mest kjent for å være mannen bak Gamle Raadhus i Oslo. For et par år tilbake åpnet han også Vaaghals i Barcode sammen med kompanjong på Gamle Raadhus, Eirik Lillebø, skriver horecanytt.no

Ikke rart Jørn Lie er stolt over nominasjonen.

– Ydmyk

– Jeg satt nesten og rødmet da jeg leste mailen, hyggelig å bli nominert og i så celebert selskap! Med tanke på vinneren av prisen sist, Bent Stiansen, er jeg særdeles stolt og ydmyk, forteller Jørn til Nordre Aker Budstikke.

Han fortsetter.

De ansatte

– Veldig hyggelig å bli lagt merke til i jobben man gjør, men jeg er totalt avhengig, og også stolt av, våre ansatte, både på Gamle Raadhus og Vaaghals.

Årets beste nye restaurant

I fjor ble også Vaaghals kåret til årets beste nye restaurant - les hele saken her.

Ifølge horecanytt.no kom det inn 30 nominasjoner til årets pris, som deles ut 10. mars. Følgende kriterier gjelder: Måltidsopplevelse, konseptgjennomføring, kundetilfredshet, ansvarlig drift, ansvarlig ledelse og samfunnsansvar.

Følg Nordre Aker Budstikke på Facebook!

LES OGSÅ:

Nordre Aker Budstikke: Hold deg oppdatert med vårt nyhetsbrev!

Hold deg oppdatert ved å melde deg på vårt gratis nyhetsbrev som kommer rett i innboksen din hver torsdag!
Leser du på mobil? Meld deg på ved å sende e-post!

Annonse
Annonse
Annonse
Annonse
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!