ANNONSE
Annonse

Dagens ølanbefaling:

Øl til deig

EKSPERT: Ole Martin Alfsen er Vinkelner og Fagansvarlig Mat og Drikke ved Kulinarisk Akademi. Ansvarlig for Vinkelnerutdannelsen i Norge, og aktuell med boka "Mer".

La hverdag være hverdag, men løft den høyere.

Nordre Aker Budstikke
Nordre Aker Budstikke

Publisert:

Sist oppdatert: 20.03.2009 kl 08:55

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
ANNONSE
Annonse

I prinsippet er dette en kjempekjøttkake i slåbrok, men den utstråler langt mer luksus og raffinement enn tradisjonelle kjøttkaker. Innpakningsjobben gjør måltidet spennende. Det luksuriøse understrekes med en smakfull og kostbar morkelsaus.

Derfor kreves det også en viss omtanke i valg av av drikketilbehør, selv om vi ikke trenger å sikte himmelhøyt for å få den rette schwungen i glasset.

Til en såpass hverdagslig, men allikevel elegant rett, kan det passe godt med et karaktersterkt øl. Da vil jeg gjerne ha et ganske strukturert og smaksrikt øl som kan takle den rike sausen, og samtidig la kjøttet i dolmen være nettopp realt kjøtt.

Her kan en India Pale Ale være en god vei å gå. Dette ølet er rikt på aromatisk og bitter humle.

80234 Snake Dog IPA, Flying Dog Brewery, Maryland, USA. Kr 40,30 (35,5 cl/7,1 %) (Grunnsortiment) smaker dessuten tydelig av sitrus og har en fast, tørr finish som løsner fint opp med maten her.

Muligens er det litt i tørreste laget for noen, da kan alternativt en vanlig pale ale – med lavere alkohol og uten så mye humle som India-varianten – gjøre susen.

Er du i det vinøse hjørnet, vil jeg i utgangspunktet anbefale å velge rødt. Det optimale vil være en ungdommelig, saftig og sjenerøs fruktkarakter i kombinasjon med en fast, men ikke for tørr, tanninstruktur.

Den ueikede, rike og saftige56734 Cume 2005, Alves de Sousa, Douro, Portugal. Kr 101.50 (Testutvalg) svarte til forventningene og gjorde vei i vellinga! Den er innsmigrende og enkel, men med god fylde til så rimelig vin å være.

Sødmefull, moden og bløt i frukten, så her vil det definitivt være godt å kjøle den litt ned slik at friskheten kommer godt fram.

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse

Dette nettstedet bruker cookies

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

En informasjonskapsel er en mekanisme der din nettleser kan ta vare på informasjon den får fra nettsider, for så å sende disse tilbake til nettsidene igjen senere. Dette gjøres automatisk uten at brukeren trenger å tenke på det.

Informasjonskapslene kan ha flere funksjoner, for eksempel å holde rede på innstillinger, hvilken bruker du er logget inn som, hva du har tilgang til, hjelp til å sørge for at du får tilsendt riktig innhold, sporing av annonsevisninger og annet.

Informasjonskapsler gjør det mulig å holde rede på slike innstillinger og annet over tid, slik at informasjonen er lettere tilgjengelig ved gjentatte besøk til nettstedet. Informasjonskapslene brukes også til midlertidig håndtering av brukerspesifikk informasjon når man besøker forskjellige deler av samme nettsted.

To eksempler fra de mange funkjsonene nettstedet bruker informasjonskapsler for å vedlikeholde: Én informasjonskapsel brukes for å huske innstilling for lydstyrke på videoavspilleren, en annen brukes for å huske om du har krysset vekk denne boksen med informasjon, slik at du ikke trenger å se den igjen neste gang du besøker dette nettstedet fra samme enhet som du bruker nå.

Informasjonskapsler lagres automatisk av nettleseren din som små tekstfiler på din datamaskin. Du kan selv endre innstillinger for hvordan informasjonskapsler skal håndteres i din nettleser.

Informasjonskapsler kan leveres av alle typer innhold på nettstedet, både tekstsider, bilder og annet. Informasjonskapslene sendes kun tilbake til det nettstedet du fikk dem fra, ikke til andre nettsteder.

Mange nettsteder, dette inkludert, fungerer ikke som de skal dersom du ikke tillater bruk av informasjonskapsler.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å håndtere tre nivåer av funksjonalitet:

Kritiske informasjonskapsler brukes til å holde rede på brukerinformasjon, tilgang, personlige innstillinger og annet. Uten disse fungerer ikke nettstedet som det skal.

Analyse-informasjonskapsler brukes for å holde rede på trafikk på nettstedet, hvilke deler av det som er mest populært, hvilke deler som brukes mest og annet. Deler av disse er tredjepart informasjonskaplser levert av eksterne tjenesteleverandører. Informasjonskapsler for analytisk funksjon brukes for å forbedre nettstedet (som er under stadig utvikling), men disse er ikke kritiske for nettstedets funksjonalitet.

Annonse-informasjonskapsler brukes av interne og tredjeparts annonsesystemer for å holde oversikt over og spore visninger av annonser.

Det er lovpålagt krav om at denne informasjonen gjøres tilgjengelig for deg som bruker av nettsteder som benytter slike informasjonskapsler.

NewsFlow - Thin AS

Dette nettstedet bruker cookies.