Party med sild og vodka

Party med sild og vodka

BRYGGERI: BrowArmia Krolewska midt i Warszawas utelivssentrum, er bryggeri, pub og restaurant i én. Ølet serveres om ønskelig i lange rør med tappekran så du kan forsyne deg selv.

En natt i Warszawa kan starte med sild og ende med sprinkelseng.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
15.09.2008 kl 14:00

Det finnes mange unnskyldninger for å drikke. I Polen er unnskyldningen fiskens ve og vel.

– Fish likes to swim! sier utelivsguide Magdalena Kordas, og hever glasset som selvsagt svar på hvorfor polakker ser ut til å drikke vodka som vann.

Før hun introduserer det som skal være en klassisk polsk vorspielmeny: En raus porsjon med sild og løk. Og en enda rausere slump med vodka.

Spørsmålet var bare hva som skulle komme først av sild og sprit. Var det den brennende følelsen av et halvt melkeglass vodka som skulle hindre sildeånden i å sige over mot samtalepartneren?

Eller foretrakk polakkene tvert i mot å starte med sprit, for så å dempe halsbrannen med sur sild? Eller var det kanskje tårene fra løken som skulle hindre magen i å vrenge seg ved synet av dagens middag?

– Fish likes to swim, gjentar Kordas.

– Du må skylle ned med vodka så fisken får svømt.

Drikkekultur

En stor del av utfordringen ved å besøke et nytt land land, er å sette seg inn i nye kulturelle koder.

– Polakker foretrekker fremdeles vodka, selv om unge har begynt å drikke mer vin og øl, opplyser Kordas. Hun tilbyr turister og forretningsmenn guidede turer i Warszawas natteverden gjennom byrået "Night Guides".

– Vodkaen skal svelges i en slurk. Selv om du skulle bli servert en desiliter, mener hun.

Siling i døra

Men dersom du tror de i våre øyne noe harry drikkevanene følges av shabby utesteder hvor du kan danse med feriesandaler på bardisken og putte ølflaska på baklomma, kan du fort ende opp med å ikke komme nær en bar i det hele tatt.

Skal du danse på bardisken, bør du helst ha designerdress eller perfekt designet kropp.

– Mange av utestedene kjører en eksklusiv profil og har nøye siling i døra. På populære steder som Platinium eller Opera Club for eksempel, plukker de gjerne gjestene ut av køen etter utseende, sier Kordas.

Unisex

Inne på Opera Club er stiletthæler og ettersittende kjole ingen hindring for dansing til stedets populære musikkprofil: Anerkjente DJs kombinert med liveartist på for eksempel saksofon, trommer eller fløyte.

Interiøret gir antydninger om det fjerne Østen, med putefylte sittebåser, orientalske figurer og unisex-toalett med blomster, naturstein og kimono-kledd kvinne som sørger for hygieniske forhold av første klasse.

Kulturelle koder

Musikkvolumet på Opera Club og tilsvarende klubber gjør sitt beste for å hindre all annen kommunikasjon enn signalene du eventuelt sender ut gjennom vrikkingen på dansegulvet. Men som kompensasjon har polakkene laget praktiske drikkekoder.

En lett kakking med siden av håndflaten mot halsen betyr ikke at noen planlegger å sende en polsk leiemorder på deg, men rett og slett "la oss gå å drikke".

Noen foretrekker å gå lenger etter alkoholen enn andre.

– Intelligensnivået er høyere på denne siden av elva, sier Andrzej Kropiwnicki, som drikker øl på baren Sklad Butelek i bydelen Praga, som ligger en tur over broa fra Warszawas gamleby.

Her har kunstnere og andre unge og kreative gitt nytt liv til den fattige bydelen med en rekke alternative utesteder.

– Her møter du tolerante, beleste og bereiste folk. På klubbene i sentrum handler det bare om å vise seg frem. Å komme hit derimot, er som å komme på en privat fest. Det er en følelse av samhørighet her, hevder han.

På glattcella

Uansett hvor vennligsinnet stedet fremstår, blir som oftest gjestene kastet ut i tretiden. Enkelte av klubbene fungerer som nachspielklubber, og holder åpent til gjestene er klare for frokost.

Og er du så full at du ikke finner veien tilbake hotellet, har polakkene en løsning på det også.

– Politiet sender deg på et eget hotell hvor du kan bli til du er edru, sier Kordas.

Med norske glattceller i bakhodet, høres hotell langt mer behagelig ut.

– Det er mulig standarden er bedre, men det koster. Rundt 700 kroner for en natt, opplyser hun.

Og skulle du være så uheldig å havne på fyllehotellet, kan du i hvert fall trøste deg med at fisken har fått en svømmetur.

Barer og klubber

Magdalena Kordas driver byrået Night Guides som tilbyr guidede turer til Warszawas høydepunkter natterstid. Her er hennes anbefalinger til utesteder på Warszawas fem største partygater i byens sentrum:

Mazowiecka street:

  • Tygmont: Jazzklubb.
  • Enklawa: Nattklubb med stort dansegulv hvor det spilles oldies på onsdager, latinomusikk på torsdager og housemusikk på lørdag og søndag.
  • Mono Bar: Spiller hovedsakelig house og tiltrekker seg unge mellom 19 og 25.
  • Zoo Bar: Tilbyr disco og house i interiør inspirert av 1700-tallet.
  • Paparazzi: Bar med stort utvalg av drinker.

Sienkiewicza street:

  • Sheesha Lounge Club: Klubb i arabisk stil med alt fra magedans til bulgarsk folkemusikk.
  • Organza: Klubb i tre etasjer som spiller gamle klubbslagere på fredager og house på lørdager.
  • Lemon Club/ Lemon Cafe: Gode DJs spiller ulike typer dansbar musikk, mens kaféen ved siden av serverer nattmat/frokost fra tidlig kveld til langt på dag.

Teatralny Square:

  • Club Hotl: Eksklusivt innredet klubb i et tidligere hotell. DJene sørger for drum'n'bass, techno og funk
  • Cinnamon: Populær bar som er livlig fra lunsjtider, men som virkelig blir folksom først godt over midnatt.
  • Platinium Club: Eksklusiv nattklubb med velkledd klientell og stive priser.
  • Opera Club: Kjelleren i operabygget byr på orientalske omgivelser og gode DJs.

Kolejowa street:

  • Space club: Som navnet tilsier en svær klubb, med et ungt klientell.

Czackiego street:

  • Klubokawiarnia: Klubb i "kommunist-stil" som i motsetning til mange av Warsawas andre nattklubber ikke stiller krav til antrekk.

Annonse
Se bildet større

VODKA: Vodka serveres gjerne i 4ml shotglass, og skal selvfølgelig svelges i en slurk. Prisen ligger på rundt 20 kroner.

Se bildet større

NETTVERK: Baren W Oparach Absurdu i bydelene Praga er lett gjenkjennelig med sin hårete edderkopp. Baren frekventeres av de unge og alternative.

Se bildet større

OPERA: Opera Club byr på DJs i kombinasjon med live instrumentalmusikk, her representert ved saksofon.

Se bildet større

VORSPIEL: Utelivsguide Magdalena Kordas med en klassisk polsk meny: Øl, vodka og sild med løk.

Se bildet større

CLUBBING: De danseglade har mange klubber å velge blant. Men ikke glem at de mest eksklusive klubbene er nøye på antrekket.

Se bildet større

PARTY: Natteliv i Warszawa.

Se bildet større

SPIDER: Baren W Oparach Absurdu.

Se bildet større

VORSPIEL: Klassisk polsk meny: Øl, vodka og sild med løk.

Annonse
Annonse
Annonse
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!