ANNONSE
Annonse

Vin til ballerina-bomba

ANBEFALT: Moscato d'Asti 2007, Saracco, Piemonte, Italia.

Denne gang var det mye uforutsett som skjedde på kjøkkenet til Tom-Victor.

Nordre Aker Budstikke
Nordre Aker Budstikke

Publisert:

Sist oppdatert: 28.04.2008 kl 09:05

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
ANNONSE
Annonse

Selv om kaka smakte nydelig, ble den nok ikke helt som planlagt.

Marengsen hadde fått såpass mye varme at den var mer som sprø, porøse pikekyss enn som den tiltenkte bunnen – uten at dette fikk så mye å si for vinvalget.

Det jeg derimot måtte ta hensyn til, var at fruktene og bærene var minimalt sukret, kombinert med en ganske raus bruk av salt. Her hjalp sødmen og fettet i vaniljekremen veldig godt til: Alle smakene løftet seg og det var faktisk ikke behov for ytterligere sukker på frukten.

En ytterligere intensivering og forsterkning av frukt- og bærsmakene opplevdes da marengsen selv kom med i en munnfull. Det var som om det hele virkelig løsnet og til og med ble friskere. For så vidt ikke en ny oppdagelse, alle som har forsøkt søt melon til salt spekeskinke har erfart hvordan salt og søtt kan reagere positivt sammen. Det er bare så sjelden vi får oppleve salt i desserter på denne måten. Et kjærkomment innslag, som anbefales på det sterkeste.

Vinene jeg forsøkte til stortrivdes også med det litt salte. Og skulle du droppe saltet selv, er jeg sikker på at disse vinene kommer til å fungere godt også da. En lett musserende Moscato d"Asti er ikke å forakte, så lenge kremen ikke blir for fet og søt.

Lett tilgjengelig er 33040 Asti 2006 Fontanafredda, Piemonte, Italia. Kr 124,90 og 32677 Moscato d'Asti 2007, Saracco, Piemonte, Italia. Kr 119,90.

#Av Ole Martin Alfsen

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse

Dette nettstedet bruker cookies

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

En informasjonskapsel er en mekanisme der din nettleser kan ta vare på informasjon den får fra nettsider, for så å sende disse tilbake til nettsidene igjen senere. Dette gjøres automatisk uten at brukeren trenger å tenke på det.

Informasjonskapslene kan ha flere funksjoner, for eksempel å holde rede på innstillinger, hvilken bruker du er logget inn som, hva du har tilgang til, hjelp til å sørge for at du får tilsendt riktig innhold, sporing av annonsevisninger og annet.

Informasjonskapsler gjør det mulig å holde rede på slike innstillinger og annet over tid, slik at informasjonen er lettere tilgjengelig ved gjentatte besøk til nettstedet. Informasjonskapslene brukes også til midlertidig håndtering av brukerspesifikk informasjon når man besøker forskjellige deler av samme nettsted.

To eksempler fra de mange funkjsonene nettstedet bruker informasjonskapsler for å vedlikeholde: Én informasjonskapsel brukes for å huske innstilling for lydstyrke på videoavspilleren, en annen brukes for å huske om du har krysset vekk denne boksen med informasjon, slik at du ikke trenger å se den igjen neste gang du besøker dette nettstedet fra samme enhet som du bruker nå.

Informasjonskapsler lagres automatisk av nettleseren din som små tekstfiler på din datamaskin. Du kan selv endre innstillinger for hvordan informasjonskapsler skal håndteres i din nettleser.

Informasjonskapsler kan leveres av alle typer innhold på nettstedet, både tekstsider, bilder og annet. Informasjonskapslene sendes kun tilbake til det nettstedet du fikk dem fra, ikke til andre nettsteder.

Mange nettsteder, dette inkludert, fungerer ikke som de skal dersom du ikke tillater bruk av informasjonskapsler.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å håndtere tre nivåer av funksjonalitet:

Kritiske informasjonskapsler brukes til å holde rede på brukerinformasjon, tilgang, personlige innstillinger og annet. Uten disse fungerer ikke nettstedet som det skal.

Analyse-informasjonskapsler brukes for å holde rede på trafikk på nettstedet, hvilke deler av det som er mest populært, hvilke deler som brukes mest og annet. Deler av disse er tredjepart informasjonskaplser levert av eksterne tjenesteleverandører. Informasjonskapsler for analytisk funksjon brukes for å forbedre nettstedet (som er under stadig utvikling), men disse er ikke kritiske for nettstedets funksjonalitet.

Annonse-informasjonskapsler brukes av interne og tredjeparts annonsesystemer for å holde oversikt over og spore visninger av annonser.

Det er lovpålagt krav om at denne informasjonen gjøres tilgjengelig for deg som bruker av nettsteder som benytter slike informasjonskapsler.

NewsFlow - Thin AS

Dette nettstedet bruker cookies.