ANNONSE
Annonse

Vin til humorsuppe

ANBEFALT: Verdicchio dei Castello di Jesi 2006, Sartarelli, Marche, Italia.

Dagens suppe trives best i lag med en tørr sherry eller noe friskt, hvitt og enkelt.

Nordre Aker Budstikke
Nordre Aker Budstikke

Publisert:

Sist oppdatert: 19.04.2008 kl 09:05

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse

Det finnes mange varianter av Mulligatawny. Tom-Victors utgave er raus på grønnsaker og ikke minst tomat, som gir suppa en minestrone-liknende smak.

Med unntak av alle nøttene og det lille streifet av karri, er det lite her som minner om det fyrige, sterke og mektige indiske kjøkkenet. Til mat som er såpass lett og enkel må ikke drikkefølget være særlig krevende eller kraftig. Vi trenger letthet, friskhet og tørrhet – og både hvitvin og hetvin kan fungere.

Som vanlig til suppe er sherry en god, forfriskende og leskende mulighet, og jeg anbefaler en tørr Fino eller Manzanilla. Blant de som er lettest tilgjengelig i distriktssortimentet synes jeg 12210 la Gitana Manzanilla, Hidalgo, Jerez, Spania. Kr 99,90/50 cl både strammer og frisker opp på en utmerket måte.

Dersom du heller ønsker bordvin til suppa, vil jeg absolutt anbefale å velge noe hvitt. Den tydelige parallellen til minestrone gir et signal om at vi ikke trenger å ta fram det tyngste skytset. Her kan de fleste fruktige, lette og friske italienske hvitviner fungere greit, om det nå er en Soave, Frascati, Orviteo eller lignende. En drue som fint kan legge seg inn, og samtidig gi et morsomt spill og litt spenst, er verdiccio. Dette er en meget anvendelig drue som stortrives med mat på bordet. Også her vil en enkel utgave fungere flott. Og blant de mange variantene som er tilgjengelig på polet foreslår jeg 45395 Verdicchio dei Castello di Jesi 2006, Sartarelli, Marche, Italia. Kr 129.90

#Av Ole Martin Alfsen

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse

Dette nettstedet bruker cookies

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

En informasjonskapsel er en mekanisme der din nettleser kan ta vare på informasjon den får fra nettsider, for så å sende disse tilbake til nettsidene igjen senere. Dette gjøres automatisk uten at brukeren trenger å tenke på det.

Informasjonskapslene kan ha flere funksjoner, for eksempel å holde rede på innstillinger, hvilken bruker du er logget inn som, hva du har tilgang til, hjelp til å sørge for at du får tilsendt riktig innhold, sporing av annonsevisninger og annet.

Informasjonskapsler gjør det mulig å holde rede på slike innstillinger og annet over tid, slik at informasjonen er lettere tilgjengelig ved gjentatte besøk til nettstedet. Informasjonskapslene brukes også til midlertidig håndtering av brukerspesifikk informasjon når man besøker forskjellige deler av samme nettsted.

To eksempler fra de mange funkjsonene nettstedet bruker informasjonskapsler for å vedlikeholde: Én informasjonskapsel brukes for å huske innstilling for lydstyrke på videoavspilleren, en annen brukes for å huske om du har krysset vekk denne boksen med informasjon, slik at du ikke trenger å se den igjen neste gang du besøker dette nettstedet fra samme enhet som du bruker nå.

Informasjonskapsler lagres automatisk av nettleseren din som små tekstfiler på din datamaskin. Du kan selv endre innstillinger for hvordan informasjonskapsler skal håndteres i din nettleser.

Informasjonskapsler kan leveres av alle typer innhold på nettstedet, både tekstsider, bilder og annet. Informasjonskapslene sendes kun tilbake til det nettstedet du fikk dem fra, ikke til andre nettsteder.

Mange nettsteder, dette inkludert, fungerer ikke som de skal dersom du ikke tillater bruk av informasjonskapsler.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å håndtere tre nivåer av funksjonalitet:

Kritiske informasjonskapsler brukes til å holde rede på brukerinformasjon, tilgang, personlige innstillinger og annet. Uten disse fungerer ikke nettstedet som det skal.

Analyse-informasjonskapsler brukes for å holde rede på trafikk på nettstedet, hvilke deler av det som er mest populært, hvilke deler som brukes mest og annet. Deler av disse er tredjepart informasjonskaplser levert av eksterne tjenesteleverandører. Informasjonskapsler for analytisk funksjon brukes for å forbedre nettstedet (som er under stadig utvikling), men disse er ikke kritiske for nettstedets funksjonalitet.

Annonse-informasjonskapsler brukes av interne og tredjeparts annonsesystemer for å holde oversikt over og spore visninger av annonser.

Det er lovpålagt krav om at denne informasjonen gjøres tilgjengelig for deg som bruker av nettsteder som benytter slike informasjonskapsler.

NewsFlow - Thin AS

Dette nettstedet bruker cookies.