Nordre Aker Budstikke

Lokale anbefalinger i oktober:

– Dette burde du drikke og strikke

Elias viser gjerne frem månedens brygg. Foto: Stella Oter Lindeberg

Vi har mange lokale bedrifter her i Nordre Aker, og de fleste av dem har skikkelig peiling på det de driver med – hvem vet vel mer om kaffe en baristaen på PitStop? De ansatte på Lofthus kan nok mer om vin og øl enn deg, og daglig leder for Strikkeriet vet hvilken genser som burde strikkes og brukes i høstværet.

Nordre Aker Budstikke
Nordre Aker Budstikke

Publisert:

Sist oppdatert: 11.10.2021 kl 14:01

ULLEVÅL/ KJELSÅS/ NYDALEN: Alicja på Lofthus Samvirkelag på Damplassen i Ullevål Hageby, Iren fra Strikkeriet på Stillatorvet på Kjelsås, Elias på PitStop i Frysjaveien på Brekke og Olav hos Nydalen bryggeri og spiseri deler her sine lokale anbefalinger med deg!

Det er jo kanskje ikke så mange som har lyst til å høre på strikke-, øl- og kaffenerding til hverdags? Men disse vet akkurat hva slags varer som passer best til været, maten eller stemningen – her kommer tredjeutgaven av lokale anbefalinger!

Fargesterk øl

Dette er Nydalen bryggeri og spiseri sitt nyeste øl. Foto: Stella Oter Lindeberg

Hos Nydalen bryggeri og spiseri i Nydalsveien har de et stort utvalg av øl fra husbryggeriet, og et av dem har en skikkelig unik farge.

Olav Omtveit er servitør, og vil helst ikke bli tatt bilde av, men har god kontroll på hva som finnes i krana.


– Jeg kan anbefale en helt ny en! Pipeline Punch har mye solbærsmak, og er lettdrikkelig og litt syrlig.

– Hvorfor passer det til oktober?

– Hm! Ja, det er jo ikke helt «sommerbær» som jordbær eller bringebær. Solbær kommer vel gjerne litt senere på året, selv om det fremdeles er litt friskhet og sommer.

Pipeline Punch er et flunkende nytt surøl, med masse smak og (halloween)farge.

Høstpils og irish coffee

Ølet til venstre er 0/0 Citra/Simcoe, og til høyre står Crash Pad fra Salikatt. Foto: Stella Oter Lindeberg


Lofthus Samvirkelag har pleid å anbefale vin, men denne gangen ville Alicja Slusarczyk vise frem noen gode øl og en skikkelig varmende drink.

– I dag blir det faktisk pils! Dette her er en svensk IPA, fra 0/0 Brewing, og den er en blanding av to forskjellige humler – Citra og Simcoe. Den er ganske kraftig, og ligger på 6,5 prosent, men den er også fruktig.

Nestemann ut er norsk IPA i New England-stil, og den har sitt fødested i Stavanger, hos Salikatt bryggeri.

Crash Pad er også ganske kraftig, med 6 prosent alkohol, men den er veldig fruktig og frisk. Den er ikke veldig bitter, og gjestene våre blir alltid veldig fornøyde med den.

Men Alicja gir seg ikke med øl, fordi Lofthus har nemlig en helt ny og varm høstdrink. Irish coffee, selvfølgelig.


Denne kan godt nytes foran peisen på Damplass. Foto: Stella Oter Lindeberg

– Vi starter å servere den nå, og den er nok helt perfekt til kvelden. Den er ny, og vi håper kundene kommer til å like den. Kanskje man kan varme seg foran peisen med en sånn i hånden?

På tide med ullgenser

Genseren heter Kelly og er fra Sandnes Garn. Foto: Stella Oter Lindeberg

Eieren av Strikkeriet, Iren Jørgensen, har ventet lenge på at strikkeoppskriftene skulle renne inn når pandemien avtok. Og det gjør de. Disken er full av hefter med oppskrifter og inspirasjonsbilder, og det er ikke helt enkelt å plukke ut én.

– Alt er jo smak og behag, men Kellygenseren fra Sandnes Garn er utrolig fin! Den er strikket i tynn silk Mohair og Peer Gynt. Den er veldig enkel, men likevel skikkelig flott. Sånne typer gensere er veldig populære.


Alt av oppskrifter, garn og utstyr har hun til salgs i Strikkeriet. Men Iren har også en annen anbefaling: Appen Glede.

– Det er skikkelig hyggelig! Hvis jeg vil gi deg Glede, kan jeg bestille en kaffe eller noe annet til deg i appen, så kan du plukke den opp der jeg har bestilt den. Det er bare å vise appen. Både vi og PitStop Kafé er medlemmer, så her oppe på Kjelsås er det enkelt å spre glede.

Les mer om Glede-app-gründerne her:

Varm brasilianer

Denne får du smakt på hos PitStop. Foto: Stella Oter Lindeberg

PitStop-baristaen Elias Sandvold har skikkelig peiling på kaffe.

– Det er generelt brasiliansk kaffe det går mest av her, fordi de tradisjonelt sett ligger på den søte og fyldige siden av kaffespekteret, så det blir enda en brasilianer i dag.

Det er Fazenda Sr. Nirquinho som står på agendaen i dag – en bærtørket, lysbrent og rund kaffe.

– Nirquinho er dyrket av Louiz Paulo, som driver familiegården på fjerde generasjon, og både gården og kaffen er oppkalt etter bestefaren. Uttalen min er helt på tryne, selvfølgelig, men det skal heldigvis bare skrives.

Brygget har en smak av mørk sjokolade, tørket frukt og paranøtter, og Elias mener at den er veldig god, men ikke utfordrende.

– Dette er ordentlig god håndverkskaffe, fra en fyr som virkelig bryr seg om yrket. Hvis du vil ha en varm og fyldig kopp kaffe til en høstdag, er dette en vinner.

Bonus: Turtips fra redaktøren

Litt av en utsikt for en kort tur. Foto: Karl Andreas Kjelstrup

Karl Andreas Kjelstrup er Nordre Aker Budstikkes redaktør, men kanskje viktigere, ivrig turgåer. Man må utnytte den siste fottur-tiden før skiene skal spennes på, og Karl Andreas har heldigvis et bra tips.

Fra Skar i Maridalen er det kun tre kilometer opp til utkikkspunktet Øyungskollen, hvor du blant annet får tittet ned på Øyungen og Øyungsdammen.

– Dette er en relativt enkel tur, men med en fantastisk belønning. Hvis du er fysen, så kan du også gå innom Øyungsbua for en kvikklunsj. I tillegg er det mange fine steder å sette seg ned på toppen.

Men pass på, Øyungskollen er en del av Mellomkollen naturreservat, og båltenning er ikke tillatt.

Du kan se hele ruta på Ut.no.

God høstferie!

Nyhetsbrev:

Få ukens nyheter oppsummert i et nyhetsbrev fra Nordre Aker Budstikke. Det er gratis, og du melder deg på her!

Personvern og datalagring

Lagring og logging av data

Ved å besøke dette nettstedet lagres noen tekniske data om din internettforbindelse og nettleser. Disse data kan kategoriseres som følger:

Informasjonskapsler

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

Vis mer

Teknisk info

Når du besøker et nettsted vil webserveren logge noe teknisk info som din IP-adresse, hvilken nettleser du bruker og tidspunktet for hver gang du forespør data fra serveren, altså når du klikker på en intern lenke og laster en ny nettside eller tilhørende data som skrifttyper, bilder, ulike script som kreves for at nettsiden skal fungere.

Disse dataene spares bare en viss tidsperiode for å kunne utføre feilsøking og feilretting i systemene, og deles aldri med avisens ansatte eller tredjepart.

Brukerinformasjon

Vi lagrer noe informasjon om deg som bruker. På dette nettstedet lagres ingen sensitiv informasjon, men enkel kontaktinformasjon som du gir fra deg når du oppretter en brukerkonto eller kjøper tjenester i nettavisen vil lagres i våre databaser. Dette er nødvendig for å kunne levere tjenestene til deg. Disse dataene slettes når du sletter din brukerkonto.

Hvem lagrer vi data om?

Vanlige besøkende/lesere:

Hvis du besøker dette nettstedet uten å ha registrert en brukerkonto eller abonnement, lagres følgende data om deg:

Vis mer

Innloggede brukere og abonnenter:

Hvis du velger å opprette en brukerkonto og/eller abonnement på nettavisen, vil også følgende informasjon lagres om deg:

Vis mer

NB: Etter at data er slettet vil de likevel kunne spares i inntil 180 dager i backuper. Backuper lagres med høy sikkerhet og begrenset tilgang, og er nødvendig for å kunne drive feilsøking og ivareta brukerenes og datasystemenet sikkerhet.

Dine rettigheter:

Som bruker av dette nettstedet kan du kontakte avisen for å få dine data utlevert og/eller slettet.

Har du en brukerkonto/abonnement, kan du logge inn i din brukerprofil og laste ned dine lagrede data, samt slette din brukerkonto og tilhørende data når som helst.

Vis mer


Hvis du trykker AVVIS vil ingen informasjonskapsler lagres i din nettleser og ingen data om deg logges i våre databaser. Det betyr også at vi ikke kan vite om du har godkjent eller ikke, slik at du vil se denne advarselen på hver side du besøker. Teknisk informasjon (webserverlogger) vil likevel lagre din IP-adresse og nettleserinformasjon, men dise slettes fortløpende som beskrevet ovenfor.

Vi tar ditt personvern på alvor

Nordre Aker Budstikke bruker cookies (informasjonskapsler) til å personalisere annonser og forbedre nettstedet. Ved å benytte nettstedet aksepterer du at vi kan sette cookies i din nettleser.

Vi lagrer så lite data vi kan, så kort tid som mulig.

Noe gikk galt! Vennligst forsøk på nytt.

Mer informasjon

Siden lastes nå på nytt...