Nordre Aker Budstikke

Hva bør du ha i glasset nå:

Månedens lokale anbefalinger!

Lofthus vet mye om både vin og drinker. Foto: Stella Oter Lindeberg

Vi har mange lokale bedrifter her i Nordre Aker, og de fleste av dem har skikkelig peiling på det de driver med – hvem vet vel mer om kaffe en baristaen på PitStop? Og de ansatte på Lofthus kan nok mer om vin enn deg.

Nordre Aker Budstikke
Nordre Aker Budstikke

Publisert:

Sist oppdatert: 17.06.2021 kl 12:21

ULLEVÅL/BREKKE: Alicja på Lofthus Damplassen og Elias på PitStop blir gjerne med på månedens anbefaling, det er jo kanskje ikke så mange som har lyst til å høre på vin- og kaffenerding til hverdags. De vet akkurat hva slags mat som passer best til drikken, og akkurat hvilken drikke som passer best til været – her kommer første episode av månedens anbefaling!

En fruktig og rik Chardonnay

Sandhi er laget for godværet, i selve solskinnsstaten. Foto: Stella Oter Lindeberg

Det er en flaske med Sandhi Santa Barbara Chardonnay fra 2019 som står klar i restauranten, og den er tydeligvis perfekt til late sommerdager og pizzaspising, det synes nå i hvert fall Alicja.

– Sandhi er veldig populær her om sommeren, og den er kanskje aller best med en hvit pizza.

Vinen er fruktig, rik, og har innslag av både sitrus, eple og tropiske frukter. Den stammer fra California, som har en lang tradisjon for vindyrking, og er en av verdens største vinprodusenter.


– Den er lett, og veldig god, jeg har smakt.

Alicja er åpenbart opptatt av vin, men hun er heller ikke en fremmed for drinkene som står på Lofthus sin meny.

– Aperol Spritz er virkelig sommerdrinken. Den er utrolig populær her, og det kommer ofte mange damer som bestiller én, så må vi plutselig lage 20 til.

Det er kanskje ingen nyhet at Aperolen ofte står klar i barskapet gjennom sommermånedene, men nå er det bekreftet av «eksperten».

Ekte bryggkaffe

Santa Lucia brennes på Kaffa i Oslo. Foto: Elias Sandvold


Elias er barista på PitStop Frysja, og er selverklært kaffenerd. Han peker ut den søte og fruktige Santa Lucia-kaffen som månedens favoritt.

– Når jeg tenker på skikkelig bryggkaffe, er det Santa Lucia jeg ser for meg. Den er fyldig og god, og smaker faktisk litt kakao.

Kaffen er laget av én familie i Brasil, Pereira Carneiro, som har holdt på i over hundre år. Familien holder til i fjellene i den sørøstlige delen av Brasil, og området er kjent for å produsere noe av den aller beste kaffen i verden.

– Santa Lucia er dyrket med kjærlighet, og brent lokalt her i Oslo.

Elias vet også hva som passer best til kaffen, og blir nesten sulten bare av tanken.


– Åh! Den er skikkelig god ved siden av en surdeigs-brødskive, med rødpesto, avokado og spirer. Det er favorittlunsjen.

Hva er din månedens anbefaling? Legg ut på Instagram med hashtaggen #nabudstikke, så deler vi videre.

Nyhetsbrev:

Få ukens nyheter oppsummert i et nyhetsbrev fra Nordre Aker Budstikke. Det er gratis, og du melder deg på her!

Personvern og datalagring

Lagring og logging av data

Ved å besøke dette nettstedet lagres noen tekniske data om din internettforbindelse og nettleser. Disse data kan kategoriseres som følger:

Informasjonskapsler

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

Vis mer

Teknisk info

Når du besøker et nettsted vil webserveren logge noe teknisk info som din IP-adresse, hvilken nettleser du bruker og tidspunktet for hver gang du forespør data fra serveren, altså når du klikker på en intern lenke og laster en ny nettside eller tilhørende data som skrifttyper, bilder, ulike script som kreves for at nettsiden skal fungere.

Disse dataene spares bare en viss tidsperiode for å kunne utføre feilsøking og feilretting i systemene, og deles aldri med avisens ansatte eller tredjepart.

Brukerinformasjon

Vi lagrer noe informasjon om deg som bruker. På dette nettstedet lagres ingen sensitiv informasjon, men enkel kontaktinformasjon som du gir fra deg når du oppretter en brukerkonto eller kjøper tjenester i nettavisen vil lagres i våre databaser. Dette er nødvendig for å kunne levere tjenestene til deg. Disse dataene slettes når du sletter din brukerkonto.

Hvem lagrer vi data om?

Vanlige besøkende/lesere:

Hvis du besøker dette nettstedet uten å ha registrert en brukerkonto eller abonnement, lagres følgende data om deg:

Vis mer

Innloggede brukere og abonnenter:

Hvis du velger å opprette en brukerkonto og/eller abonnement på nettavisen, vil også følgende informasjon lagres om deg:

Vis mer

NB: Etter at data er slettet vil de likevel kunne spares i inntil 180 dager i backuper. Backuper lagres med høy sikkerhet og begrenset tilgang, og er nødvendig for å kunne drive feilsøking og ivareta brukerenes og datasystemenet sikkerhet.

Dine rettigheter:

Som bruker av dette nettstedet kan du kontakte avisen for å få dine data utlevert og/eller slettet.

Har du en brukerkonto/abonnement, kan du logge inn i din brukerprofil og laste ned dine lagrede data, samt slette din brukerkonto og tilhørende data når som helst.

Vis mer


Hvis du trykker AVVIS vil ingen informasjonskapsler lagres i din nettleser og ingen data om deg logges i våre databaser. Det betyr også at vi ikke kan vite om du har godkjent eller ikke, slik at du vil se denne advarselen på hver side du besøker. Teknisk informasjon (webserverlogger) vil likevel lagre din IP-adresse og nettleserinformasjon, men dise slettes fortløpende som beskrevet ovenfor.

Vi tar ditt personvern på alvor

Ved å besøke dette nettstedet vil noen data bli lagret. Dette er informasjon som er nødvendig for å kunne tilby tjenesten til deg.

Vi lagrer så lite data vi kan, så kort tid som mulig.

Noe gikk galt! Vennligst forsøk på nytt.

Mer informasjon

Siden lastes nå på nytt...