Hold deg frisk med gullmelka

Golden milk. Foto: Sadie Lawler, Ekte Vare AS

– Eller golden milk. Ikke oppfunnet av en hipster, men derimot en drikk som har vært drukket i mer enn 2000 år.

Nordre Aker Budstikke
Nordre Aker Budstikke

Publisert:

Sist oppdatert: 15.11.2017 kl 16:43

Sagene Avis og Nordre Aker Budstikke presenterer i 2017 en ny matspalte i samarbeid med Ekte Vare. Paret Sadie Lawler og Øyvind Våge fra Kjelsås er innehavere av den økologiske butikken i Dannevigsveien på Sagene. Her kan du lese flere tips og oppskrifter i Matspalten vår!

Golden milk har blitt ganske så hipt i det siste. Men den ble ikke oppfunnet av en hipster barista slik mange kanskje tror. Golden milk kommer fra gamle Ayurvediske tradisjoner og har blitt drukket i over 2000 år som en varmende og helsebringende drikk.

Hold deg frisk - gurkemeie og ingefær må med. Foto: Sadie Lawler, Ekte Vare AS

En god klem innefra

Den er betennelsesdempende, mettende og føles rett og slett som å få en god klem innefra. I tillegg er den helt nydelig i fargen, og passer høsten helt perfekt.

Vår golden milk

  • 2 - 3 mellomstore gurkemeie
  • ingefær (på størrelse men en stor tommel)
  • 4 dl melk (erstatt gjerne med kokos eller annen melk)
  • en dæsj pepper
  • en dæsj bourbon vanilje (bourbon er best synes nå vi)
  • en teskje honning (hvis du vil)

Blandes og varmes opp

Kjør gurkemeie, ingefær og litt melk i en kjøkkenmaskin/liten blender. Ha dette oppi en kjele med resten av melka, og varm opp. La det bli varmt men aldri koke, og la det stå i rundt 5 - 10 minutter på varmen slik at røttene får gitt fra seg alt det gode. Ha i pepper og vanilje, og honning hvis du vil. Sil over i en kopp. Du kan strø litt vanilje over for å pynte. Nyt og kos deg.

Gurkemeie

Gurkemeie kalles for naturens betennelsesdempende rot. Det er det aktive stoffet curcumin som har denne effekten. Det er også noen komponenter i pepper som gjør at kroppen lettere klarer å nyttiggjøre seg av curcumin. Så bruker du gurkemeie i en rett, husk å bruke litt pepper!

Hold deg frisk og nyt en golden milk!

Her kan du lese mer fra Matspalten!

LES OGSÅ: Øyvind Våge fra Kjelsås og kona satser på Ekte Vare på Sagene: – Folk blir så glade når de går fobi og ser en agurk uten plastikk rundt

Personvern og datalagring

Lagring og logging av data

Ved å besøke dette nettstedet lagres noen tekniske data om din internettforbindelse og nettleser. Disse data kan kategoriseres som følger:

Informasjonskapsler

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

Vis mer

Teknisk info

Når du besøker et nettsted vil webserveren logge noe teknisk info som din IP-adresse, hvilken nettleser du bruker og tidspunktet for hver gang du forespør data fra serveren, altså når du klikker på en intern lenke og laster en ny nettside eller tilhørende data som skrifttyper, bilder, ulike script som kreves for at nettsiden skal fungere.

Disse dataene spares bare en viss tidsperiode for å kunne utføre feilsøking og feilretting i systemene, og deles aldri med avisens ansatte eller tredjepart.

Brukerinformasjon

Vi lagrer noe informasjon om deg som bruker. På dette nettstedet lagres ingen sensitiv informasjon, men enkel kontaktinformasjon som du gir fra deg når du oppretter en brukeronto eller kjøper tjenester i nettavisen vil lagres i våre databaser. Dette er nødvendig for å kunne levere tjenestene til deg. Disse dataene slettes når du sletter din brukerkonto.

Hvem lagrer vi data om?

Vanlige besøkende/lesere:

Hvis du besøker dette nettstedet uten å ha registrert en brukerkonto eller abonnement, lagres følgende data om deg:

Vis mer

Innloggede brukere og abonnenter:

Hvis du velger å opprette en brukerkonto og/eller abonnement på nettavisen, vil også følgende informasjon lagres om deg:

Vis mer

NB: Etter at data er slettet vil de likevel kunne spares i inntil 180 dager i backuper. Backuper lagres med høy sikkerhet og begrenset tilgang, og er nødvendig for å kunne drive feilsøking og ivareta brukerenes og datasystemenet sikkerhet.

Dine rettigheter:

Som bruker av dette nettstedet kan du kontakte avisen for å få dine data utlevert og/eller slettet.

Har du en brukerkonto/abonnement, kan du logge inn i din brukerprofil og laste ned dine lagrede data, samt slette din brukerkonto og tilhørende data når som helst.

Vis mer


Hvis du trykker AVVIS vil ingen informasjonskapsler lagres i din nettleser og ingen data om deg logges i våre databaser. Det betyr også at vi ikke kan vite om du har godkjent eller ikke, slik at du vil se denne advarselen på hver side du besøker. Teknisk informasjon (webserverlogger) vil likevel lagre din IP-adresse og nettleserinformasjon, men dise slettes fortløpende som beskrevet ovenfor.

Vi tar ditt personvern på alvor

Ved å besøke dette nettstedet vil noen data bli lagret. Dette er informasjon som er nødvendig for å kunne tilby tjenesten til deg.

Vi lagrer så lite data vi kan, så kort tid som mulig.

Noe gikk galt! Vennligst forsøk på nytt.

Mer informasjon

Siden lastes nå på nytt...